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Um schon ein bisschen in Urlaubsstimmung zu kommen...

Indonesisches Reisfleisch

200 g Naturreis
Salz
400 g Schweinefilet
2 Möhren
1 Stange Porree
2 EL Öl (Sonnenblumenöl)
1 TL Sojasauce
Pfeffer
½ TL Currypulver

Den Reis nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser garen. Schälen Sie die Möhren und schneiden Sie diese in schmale Streifen. Den Lauch waschen, putzen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Das Fleisch kalt abbrausen, mit Küchenrolle trocken tupfen und quer zur Faser in Scheiben schneiden. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie darin das Fleisch. Gemüse zugeben, kurz mitbraten. Mit 250ml Wasser ablöschen und zugedeckt 5 Min. garen. Mit Sojasoße, Pfeffer und Curry würzen und mit dem Reis servieren.

Guten Appetit wünscht Ihnen erlebe-indonesien!